Демонстрационный экзамен по компетенциям «Хлебопечение» и «Кондитерское дело»

22 - 27 декабря на базе учебных мастерских техникума студенты 3 курса специальности «Поварское и кондитерское дело» в рамках промежуточной аттестации сдавали демонстрационный экзамен по компетенциям «Хлебопечение» и «Кондитерское дело».
Задание демонстрационного экзамена включало комплексную практическую задачу, моделирующую профессиональную деятельность и выполняемую в режиме реального времени.
Оценку выполнения заданий демонстрационного экзамена осуществляли независимые эксперты. Все студенты успешно выполнили задания и показали хорошие результаты.
Следует отметить профессиональный подход педагогических работников в подготовке участников демонстрационного экзамена и экспертной группы в оценивании работы участников.